Красочные научные эксперименты

1. Тайны красной капусты
2. Тестирование по-индийски
3. Секреты моркови
4. Оставшиеся 70% контента доступны только подписчикам.

Когда на улице царит зима, и холод подправляет нос и щеки, вы должны подумать об интересных, ярких экспериментах в классе. Благодаря общедоступным и недорогим материалам дети могут остаться незамеченными в сложном мире химии и других наук. Со временем систематически сделанные открытия позволят учащимся по-другому взглянуть на мир, правильно его понять и, прежде всего, побудить детей к изучению естествознания в последующие годы обучения.

Тайны красной капусты

Чтобы проверить, что содержит данный раствор и определить, является ли он смесью кислоты и воды или нет, вы можете использовать специальные лабораторные индикаторы - лакмусовая бумажка. После погружения в раствор и удаления цвет меняется соответствующим образом, что позволяет определить, является ли он кислым, щелочным раствором (например, полученным после растворения в стиральном порошке в воде) или нейтральным - ни кислым, ни щелочным. Но тот же тест можно провести с использованием довольно распространенного овоща.

Вам нужно подготовить:

• 5-6 листьев красной капусты;
• кастрюля с водой (около 3 стаканов);
• электрическая плита;
• 4 стакана;
• 1 лимон;
• 3-4 столовые ложки уксуса;
• 1 столовая ложка стирального порошка.

Сначала готовят отвар из красной капусты, кипятят 5-6 листьев в течение нескольких минут, измельчают на мелкие кусочки в 3 стакана воды. После охлаждения отвар следует разлить в 4 стакана. Затем добавьте один стакан сока, выжатого из всего лимона, другой - несколько столовых ложек уксуса, а третий - 1 столовую ложку стирального порошка. Содержимое каждого стакана следует перемешать. Мы ничего не добавляем к четвертому стакану - найденные в нем листья капусты будут использоваться для сравнения того, как изменится его цвет после добавления лимонного сока, уксуса и стирального порошка.

Что заметят студенты? Отвар из листьев красной капусты будет сине-фиолетовым. После добавления лимонный сок становится красным. Также в красном пятно будет окрашено в стакан, в который был добавлен уксус. В свою очередь, в стакане, в который был добавлен стиральный порошок, раствор становится зеленым.

Почему отвар капустных листьев принимает такие разные цвета? Потому что изменение цвета отвара связано с реакцией добавляемых в него веществ, а точнее с кислотностью. Отвар капустных листьев - не что иное, как тест на кислотность. Красители, содержащиеся в листьях капусты, изменяются по-разному под влиянием кислоты и по-разному под влиянием принципа. И независимо от того, какую кислоту мы добавим, она всегда изменит цвет на красный. Однако добавление любого щелочного вещества всегда изменит цвет отвара с сине-фиолетового на зеленый. И понятно, почему маринованная красная капуста не фиолетово-синяя, а красная. Потому что уксус, или раствор кислоты, используется для маринования.

Используя описанный выше эксперимент, вы можете изготовить волшебную бумагу. Достаточно пропитать бумагу, которая хорошо впитывает воду, с красной капустой и высушить ее. Затем вы можете приступить к чрезвычайно эффективной покраске, погрузив кисти - вместо краски - в лимонный сок, апельсиновый сок, уксус, водный раствор стирального порошка или пищевую соду. Краски появятся на бумаге как по волшебству. Цвет будет зависеть от реакции вещества, в котором будут пропитаны кисти.

Тестирование по-индийски

Довольно распространенная индийская специя, называемая куркумой, может помочь маленьким исследователям проверить, является ли данное решение кислым или нет.

Следующее должно быть подготовлено для эксперимента:

• 1 чайная ложка куркумы;
• чашка воды;
• уксус;
• водный раствор соды
• пить;
• столовая ложка;
• плоская пластина;
• полоски папиросной бумаги.

Поместите чайную ложку куркумы в чашку с водой и хорошо перемешайте. Затем бумажные полоски на минуту окуните в полученную жидкость, удалите их и положите на тарелку для просушки. Таким образом, дети получат бумажные показатели кислотности раствора, с помощью которых они будут изучать приготовленные растворы.

Что заметят маленькие исследователи? После погружения в уксус ткани желтеют, а в растворе питьевой соды - красно-коричневые.

Как это объяснить? Краситель, содержащийся в куркуме, по-разному реагирует на кислоту и по-разному на другие вещества. В кислой среде он всегда желтеет.

Секреты моркови

Этот овощ охотно едят в различных формах, так же как и у капусты есть свои секреты, которые стоит открыть. Вы можете очистить и съесть саму морковь, но вы также можете приготовить с ней салат, приправив его должным образом и, таким образом, ...

Оставшиеся 70% контента доступны только подписчикам.

Что вы получите, купив подписку?

• 6 номеров журнала "Биология в Школе"
• Доступ ко всем архивным статьям в онлайн-версии
• ... и многое другое!

Похожие

Комментарии