Газета "Земля Бердичевская" | Новости Бердичева и Бердичевского района | страница 71

Вознаграждение года на "Праздник пива".
Директор Александр Леонович
и главный технолог Любовь Николаевна.

Есть категория людей, которые и на заслуженном отдыхе не мыслят себя без работы. Именно по такому принципу идет родительской тропе директор ООО "БЕРДИЧИВПИВО" Александр Леонович Липецкий, медик по образованию, подполковник МС, участник АТО, сын покойного Леона Романовича Липецкого.

Жители нашего города и района, и не только, знакомые с хорошими свойствами питьевой воды, выпускаемой предприятием. Ведь руководители предприятия беспокоятся о том, чтобы мы с вами потребляли качественную воду.

Это могут подтвердить и участники АТО и жители Калиновки, которых приняла Бердичивщина во время взрывов на артскладах и обеспечило питьевой водой данное предприятие.

Вот что рассказали об истории и будущем завода директор ООО "БЕРДИЧИВПИВО" Александр Леонович Липецкий и главный технолог Любовь Николаевна Воевода.

Предприятие ООО "БЕРДИЧИВПИВО" основано 11.12.2000 года,
и с 2002 г.. успешно работает на рынке питьевой и сладкой воды.

Видами деятельности ООО "БЕРДИЧИВПИВО" является производство:

• напитков безалкогольных газированных фасованных (бутылка ПЭТф емкостью 0,5 л .; 1,5 л .; 2,0 л., и кеги 50,0 л.).
• воды питьевой обработанной газированной и негазированной бутилированной (бутылка ПЭТф емкостью 0,5 л .; 1,5 л .; 2,0 л., и бутыли поликарбонатные 18,9 л.).

Ассортимент безалкогольных напитков насчитывает 25 наименований, среди которых производство напитков на сахаре с содержанием концентратов для напитков на натуральном сырье, растительных и пряных экстрактов.

ООО "БЕРДИЧИВПИВО" имеет собственные запатентованные торговые марки:
"Наша вода", "Наша ВОДА для ВАС", "Полесский край",
"Господин".

Участок розлива ПЭТ-ф.

Предприятие лидер своей отрасли, применяет и внедряет эффективные решения, учитывая все требования каждого заказчика нашей продукции. Мы создаем условия, обеспечивающие изготовление качественной и безопасной продукции в соответствии с требованиями стандартов и санитарного законодательства Украины, с учетом внешних и внутренних факторов, постоянно меняются.

ООО "БЕРДИЧИВПИВО" постоянно проводит мониторинг (отслеживает) новых изменений и требований действующего законодательства Украины и европейских норм, по пищевых продуктов. Поэтому стратегическим решением было внедрение в 2016. на предприятии интегрированной системы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в соответствии с требованиями ДСТУ ISO 9001, ДСТУ ISO 22000. В настоящее время проведения работ по внедрению систем и получения сертификатов ДСТУ ISO 9001, ДСТУ ISO 22000- является лучшим показателем действенности пищевого предприятия.

Наличие квалифицированного персонала, постоянной модернизации технологического оборудования, разработки собственных рецептур и использование высококачественного сырья позволяет предприятию производить качественную питьевую воду и напитки с непревзойденным, неповторимым вкусом.

Подтверждением высокой оценки своей деятельности и за качество изготовленной продукции является не только признание потребителей, но и получение вознаграждений в профессиональных конкурсах.
В частности:

• Напиток безалкогольный "Полесский край", 2,0 л. - Гран-при, три золотые медали;
• Напиток безалкогольный "Экстра-ситро", 2,0 л. - Гран-при;
• Напиток безалкогольный "Господин", 1,5 л. - три золотые медали;
• Напиток безалкогольный "Настоящий лимонад", 2,0 л. - две золотые медали;
• Напиток безалкогольный "Люкс-Кола", 2,0 л. - золотая медаль;
• Напиток безалкогольный "Тархун", 2,0 л. - серебряная медаль;
• Напиток безалкогольный "Живинка", 1,5 л. - серебряная медаль;
• Вода питьевая обработанная негазированная "Наша вода" - золотая медаль;
• Вода питьевая обработанная среднегазированная "Наша вода", 1,5 л. - серебряная медаль.

Вода на предприятие поступает из артезианской скважины, глубина которой 110 м. Присутствие в воде из артезианских скважин завышенных концентраций солей кальция, магния, железа, марганца и других органических соединений создает необходимость ее предварительной очистки перед использованием. Поэтому вода проходит комплексную, многоступенчатую очистку на современной установке фирмы "Экософт".

Директор ООО "БЕРДИЧИВПИВО"
Александр Леонович Липецкий.

Процессы очистки воды полностью автоматизированы. Вода из скважины поступает при необходимости и более суток в накопительных емкостях не сохраняется.

Современная схема водоподготовки на нашем предприятии предусматривает:

- предварительную очистку воды на фильтрах с зернистой загрузкой (гравий, горный кварц, активированный уголь и др.);
- смягчение на тестовой установке, содержащей 5 ионообменных и сорбционных материалов;
- деминерализацию методом обратного осмоса,
- для разлива питьевых вод - корректировка минерального состава очищенной воды на автоматической станции фирмы EUROWATER Украины, которая автоматически контролирует показатели химического состава воды, методом увеличения или уменьшения степени фильтрации.

Технологическая вода, используемая для разлива питьевой воды, по органолептическим, физико-химическим и по показателям безопасности отвечает "Государственным санитарным нормам и правилам" Гигиенические требования к воде питьевой, предназначенной для потребления человеком ".

Главный технолог Любовь Воевода.

Контроль качества и безопасности материалов, сырья, готовой продукции по физико-химическим, микробиологическим показателям осуществляется ежедневно специалистами производственной лаборатории ООО "Бердичевский пивоваренный завод". Показатели безопасности (микробиологические показатели, токсичные элементы, радионуклиды, красители, и др.) Контролирует, согласно договору, лаборатория ГП "Житомирстандартметрология". Специалистами ГУ Житомирский областной лабораторный центр МЗУ, Бердичевский отдел осуществляется ежемесячный контроль каждого вида продукции по м / б показателям, а именно на наличие патогенной микрофлоры.

Несмотря на отмену обязательной сертификации, готовая продукция предприятия проходит испытания, и добровольно ежегодно сертифицируется в государственной системе сертификации УкрСЕПРО, подтверждением является сертификаты соответствия на все виды готовой продукции.

Сбыт продукции осуществляется по местному региона (Житомирская, Винницкая обл.), И по договорам с торговыми сетями ЭКО Маркет и Фуршет.

В планах предприятия на следующий год - модернизация цехов и участков, увеличение их мощностей. Планируется замена блока розлива в ПЭТф бутылку, и других единиц технологического оборудования.

Л. Воевода, В. Беспалько.

Состав. Участок розлива воды в бутыли.

Похожие

Комментарии