МОЯ ТВОРЧЕСКАЯ ЛАБОРАТОРИЯ

Главная Каталог сайта Cлово и Дело! Путеводитель Прелюдия О новом мышлении Универсальный закон Единое Знание Приложения Звездная механика  
          " Каждая цивилизация в определенном возрасте имеет возможность возвысить, или разрушить себя. Если делается выбор в пользу возвышения, то возникает импульс, позволяющий появиться учениям об утерянных законах сущего".    ( Высший разум, ченнелинг).      
                                                                            М.И. Беляев ©

Свадебные торты

Опубликовано: 16.12.2016

видео свадебные торты

Потрясающие свадебные торты


Подарки ручной работы ценились и всегда будут цениться во все времена очень высоко. Не умопомрачительно, что самодельные букеты из искусственных цветов, панно на стенку либо цветочные игрушки в виде зверушек многие мастерицы делают на заказ, организовывают свой бизнес. .. и стоят такие подарочные изделия совершенно не недорого.

В продолжение темы производства съедобных цветов и букетов мы подготовили вам достойные внимания идеи и мастер классы, при помощи которых вы научитесь делать своими руками наикрасивейшие цветы (розы, пионы, лилии, хризантемы) из мастики для декорации тортов, кексов, пирогов. Из цветочной мастики можно делать также уникальные букеты для жены и для подруг на свадьбе. Вы узнаете, как сделать домашнюю мастику для тортика и для декорации различных кулинарных изделий цветами, фигурами.

Что такое кулинарная мастика?    Это удачный для производства съедобных поделок и декоративных украшений материал, из которого можно просто лепить различные формы (цветочки, фигуры, детские поделки), быстро застывающие и твердеющие после конечной обработки руками либо особыми инструментами. Вам не непременно владеть кулинарными способностями, чтоб самостоятельно  (по видео урокам и фото мастер классам) научиться лепке цветов из домашней мастики для декорации тортов и других кондитерских изделий . Небольшим девчушкам в особенности нравится помогать своим мамам делать из мастики достойные внимания цветы, которыми можно украсить торт к семейному праздничку. Потому непременно привлекайте к этой творческой работе собственных детей.



√  Как сделать мастику в домашних критериях для базы тортов и для лепки цветов:

Инструменты для изготовления домашней мастики.

- сухая и незапятнанная поверхность для раскатывания консистенции (хороший вариант - древесная доска);

- скалка (древесная либо пластмассовая);

- железная линейка ;

- ножик с круглой режущей поверхностью , вращающейся на ручке;

- плёнка пищевая;

- ленточка.

Рецепты изготовления домашней мастики для декорации тортов:

Существует сильно много различных видов мастики и большая часть вариантов полностью можно приготовить в домашних критериях своими руками. Но мы остановимся на нескольких вариантах мастики - цветочной и желатиновой.


Безупречный материал для лепки съедобных цветочков дома.   Из раскатанной массы просто вырезать детали цветка при помощи ножика и формочек. Из этих заготовок можно стремительно делать лепестки и листики, придавая им всякую форму.

Рецепт.

Сладкая пудра - 250 гр.
Прохладная вода - 40 мл
Желатин - 2 чайные ложки
Глюкоза водянистая - 1 чайная ложка


Метод изготовления.

•   в стаканчик насыпать желатин и залить водой. Размешать и подождать 10 минут

•   растворить желатин при помощи водяной бани и долить в раствор глюкозу, размешать

•   по ложке добавляем сладкую пудру и всякий раз размешиваем смесь. Должна получиться густая смесь

•   на чистую поверхность насыпать сладкую пудру узким слоем и выложить приготовленную массу. Размешиваем массу, подобно тесту и равномерно добавляем пудру. Цветочная мастика будет совсем приготовлена, когда станет малость липкой ;

•   сейчас осталось упаковать домашнюю мастику в герметичный пластмассовый контейнер и на 4-5 часов поставить в чулан .

+   желатиновая мастика (пастилаж).
Основной ингредиент этого материала для декорации тортов - желатин. Совершенно подходит для лепки лепестков сложной формы, маленьких деталей цветочка - пестиков, тычинок, соцветий. Это очень пластичная, комфортная для лепки руками масса, которая стремительно твердеет после того, как деталь поделки воспринимает окончательную форму.


Рецепты изготовления желатиновой, сладкой и молочной мастик дома :



√  Как сделать цветок из мастики для тортика (пошагово):


•   для производства смачной поделки берем мастику из маршмеллоу либо желатиновую ;

•   посыпаем поверхность сладкой пудрой , выкладываем массу и скалкой раскатываем её, пока узкая мастика не будет просвечивать;

•   вырезаем круглым ножиком по шаблону подходящую деталь цветка и придаем ей подобающую форму (лепестка, листика, чашелистика);

•   складываем из лепестков бутон либо раскрывшийся цветок , прикрепляем другие элементы;

•   каждый собранный цветок для тортика кладите в полиэтиленовый пакет и приступайте к работе над последующим;

•   когда все цветочки и фигуры для тортика будут изготовлены, аккуратненько разложите их на выгнутую поверхность, а потом на некоторое количество дней поставьте в сухое и прохладное место;

•   спустя 2-3 денька можно декорировать торт затвердевшими цветочками и фигурами из мастики .



Детские и свадебные торты из мастики (фото) , украшенные цветами и фигурами :






√  Как сделать тортик из мастики в домашних критериях:


•   выравнивание поверхности тортика.

Нагреваем широкий ножик либо лопатку над конфоркой;

Начинаем аккуратненько сглаживать кремовую поверхность тортика;

Поверхность должна стать ровненькой - без ямок и бугорков. Масло будет греться от нагретой лопатки и равномерно распределяться по поверхности ровненьким слоем


•   формирование слоя мастики на выровненной поверхности тортика.

Раскатываем скалкой мастику  для основы  на незапятанной ровненькой поверхности. Прогуляйтесь скалкой 3-4 раза по раскатанной массе, чтоб смесь стала однородной, не была очень зернистой;

Раскатанная мастика должна быть вдвое больше поперечника торта, чтоб стопроцентно покрывать поверхность изделия сверху и с боковых сторон;

Придерживая рукою раскатанную мастику на скалке, переносим её на тортик, аккуратненько разглаживая лопаткой.   Но идеальнее всего гладить узкий слой мастики при помощи особых кондитерских утюжков, чтобы он ложился ровно, без образования пузырьков с воздухом;

Круглым ножиком отрезаем излишние кусочки мастики вокруг торта.
 

•   украшение тортика цветами из домашней мастики.
Последний, самый интересный шаг. Достаем из сухого места уже затвердевшие цветочки из желатиновой мастики либо из пастилажа (маршмеллоу ) , начинаем выкладывать и крепить эти прекрасные поделки ручной работы на поверхности тортика.



2.   КАК СДЕЛАТЬ Обыкновенные Цветочки ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ Декорации Тортика

Материалы и инструменты для лепки :

- Стеки  с закругленным, острым, в форме лопаточки и другими вариациями наконечников;

- Формочки-вырубки с тонкими краями;

- Сухие пищевые красители;

- Цветочная (сахарная, желатиновая, шоколадная, молочная) мастика.


Огромные одиночные цветочки для тортиков нередко лепят с внедрением каркаса из проволоки. Для лепки сложной композиции из цветов и фигурок проволочный каркас не употребляют. Закрепить на торжественном торте самодельные цветы можно при помощи выложенной из кондитерского крема базе либо при помощи шоколадной консистенции.






3.   МАСТЕР КЛАССЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ Прекрасных ЦВЕТОВ ИЗ ДОМАШНЕЙ МАСТИКИ


Мастер-класс №1:

КАК СДЕЛАТЬ 2 Обычных ЦВЕТОЧКА ИЗ Сладкой МАСТИКИ В ДОМАШНИХ Критериях. ПОШАГОВЫЙ ФОТО УРОК .


Мастер-класс №2 :

КАК Стремительно СДЕЛАТЬ СВОИМИ РУКАМИ Маленькие Цветы ИЗ МАСТИКИ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ БУКЕТА Либо КОМПОЗИЦИИ НА КОНДИТЕРСКОЕ ИЗДЕЛИЕ. ФОТО МК.



Мастер-класс №3 :

ДЕЛАЕМ В ДОМАШНИХ Критериях ДЕТСКИЙ Тортик ИЗ Сладкой МАСТИКИ. ФОТО Шагов Дизайна Смачного КУЛИНАРНОГО ИЗДЕЛИЯ В ВИДЕ БУКЕТИКА С РОЗАМИ.



Мастер-класс №4 :


КАК СДЕЛАТЬ Прекрасный ЦВЕТОК ИЗ МАСТИКИ СВОИМИ РУКАМИ. ФОТО С Шагами ЛЕПКИ ЛЕПЕСТКОВ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ ПИОНА.



Мастер-класс №5 :

УКРАШАЕМ СВАДЕБНЫЕ Тортики. ЛЕПКА ИЗ ЦВЕТОЧНОЙ МАСТИКИ Прекрасной Белоснежной РОЗЫ С ЛИСТИКАМИ - ФОТО КАЖДОГО Шага РАБОТЫ НАД КУЛИНАРНЫМ ИЗДЕЛИЕМ.



Мастер-класс №6 :

ПОШАГОВЫЙ МК ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ ПО ЛЕПКЕ ИЗ ЦВЕТОЧНОЙ МАСТИКИ Прекрасной РОЗЫ ДЛЯ Тортика. ФОТО И ОПИСАНИЕ КАЖДОГО Шага ЛЕПКИ.


Мастер-класс №7 :

КАК СДЕЛАТЬ БОЛЬШОЙ ЦВЕТОК МАГНОЛИИ ИЗ МАСТИКИ. Тут Торт БУДЕТ . . СЕРЕДИНКОЙ ЦВЕТКА.



Мастер-класс №8 :


Обучаемся ЛЕПИТЬ Прекрасные Цветы ИЗ ДОМАШНЕЙ МАСТИКИ И МАРШМЕЛЛОУ. ИЗ ТАКИХ ПОДЕЛОК МОЖНО СЛОЖИТЬ ПОДАРОЧНЫЙ БУКЕТ Либо СДЕЛАТЬ КОМПОЗИЦИЮ ДЛЯ Декорации Тортика.



Мастер-класс №9 :

УКРАШАЕМ СВАДЕБНЫЕ Тортики ИЗ МАСТИКИ. ФОТО РЕЦЕПТ ЛЕПКИ Ласковой РОЗОЧКИ ДЛЯ Декорации Торта.



Мастер-класс №10 :

ЛЕПИМ Уникальные РОЗЫ ДЛЯ Декорации СВАДЕБНОГО Торта ИЗ МАСТИКИ В ФОРМЕ СЕРДЕЧКА. ТОЧНО ТАКИМ ЖЕ Методом МОЖНО СДЕЛАТЬ Цветочки ИЗ Прохладного ФАРФОРА Либо ИЗ ПОЛИМЕРНОЙ ГЛИНЫ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ СВАДЕБНОГО БУКЕТА Жены.



Мастер-класс №11 :

КАК СЛЕПИТЬ Уникальный ЦВЕТОК ИЗ МАСТИКИ В ВИДЕ ПОДСОЛНУХА. ПОШАГОВЫЙ ФОТО УРОК .



Мастер-класс №12 :

МОДЕЛИРОВАНИЕ ЦВЕТОВ, ФИГУРОК, ДЕКОРА ИЗ ШОКОЛАДНОЙ Консистенции ДЛЯ Декорации ТОРТОВ. КОМПОЗИЦИЯ ИЗ ШОКОЛАДНЫХ ЦВЕТОВ И ЦВЕТОВ ИЗ МАСТИКИ БУДУТ ГАРМОН


Свадебные торты в Абакане, Черногорске


Свадебные торты 2016, минимализм и цвет

    © Беляев М.И., "МИЛОГИЯ"
           Сайт ЯВЛЯЕТСЯ ТВОРЧЕСКОЙ МАСТЕРСКОЙ АВТОРА, открытой для всех посетителей. Убедительная просьба сообщать  о всех замеченных ошибках, некорректных формулировках.
          Книги " Основы милогии ", " Милогия " могут  быть высланы в Ваш адрес наложенным платежом,
e-mail: [email protected]