Wie gekaufte Kohlrouladen in einem Topf zubereiten. Wie man gefüllten Kohl kocht? Kochtechnik. Wie wählt man gefrorene Kohlrouladen im Laden?

1. Wie man gefrorene Kohlrouladen kocht?
2. Verpackungsdetails und Haltbarkeit
3. Kochen und Kochanleitung
4. Wie man gefrorenen Kohl kocht?
5. Wie man Kohl für Kohl kocht
6. Wie man Kohlfüllung macht
7. Wie man Kohlrouladen macht
8. Wie man gefrorene Kohlrouladen kocht
9. Faule Kohlrouladen in einer Pfanne kochen
10. Wie man gefrorene Kohlrouladen kocht
11. Wie man magere Kohlrouladen mit Pilzen kocht
12. Gefüllte Kohlrouladen in einer Pfanne

Kein komplizierter Prozess. Und gefrorene Kohlrouladen sind nur ein Schatz für eine echte Gastgeberin. Im richtigen Moment können Sie das Halbzeug aus der Tiefkühltruhe holen und braten, mit Sauerrahm schmoren oder in einem Topf unter einer leckeren Sauce backen.

Wie man gefrorene Kohlrouladen kocht?

Gefrorene Kohlrouladen lassen sich sehr einfach kochen! In einer geeigneten Pfanne oder einem Topf mit dicken Wänden müssen Sie Zwiebeln mit Karotten spasseurion (vorher fein gehackt), Sie können Tomatenmark oder fein gehackte Tomaten und natürlich Salz und Pfeffer schmecken. Aufgetaute Kohlrouladen in eine Pfanne geben und so viel heißes Wasser zugeben, dass die Kohlrouladen vollständig bedeckt sind. Wenn die Frage auftauchte: "Wie viel tiefgefrorene Kohlrouladen kochen?", Dann kochen Sie sie kühn für 40-50 Minuten.

Verpackungsdetails und Haltbarkeit

Ausgewählte gewürzte Kohlrouladen, in Kalifornien gewachsene große Kohlblätter, gefüllt mit mild gewürztem, magerem Rindfleisch und Langkornreis, garniert mit einer kurzen Tomatensauce. Jedes dieser Produkte entspricht den strengen Ernährungsvorschriften für Natrium, Fett und Cholesterin, um sicherzustellen, dass Ihre Kunden es erhalten gesundes Essen .

Kochen und Kochanleitung

Voll mit zartem Reis, schmelzen Sie in Ihrem Mund und saftige Soße Meine lächerlich einfache Methode wird für immer ändern, wie Sie Kohlrouladen machen!

Wie man gefrorenen Kohl kocht?

Jede Wirtin ist durchaus in der Lage, selbst gefrorenen Kohl zuzubereiten. Die Herstellung solcher Halbprodukte zum Einfrieren ist überhaupt nicht schwierig.

Zutaten:

• junger Kohl - 1 Kopf;
• Hackfleisch - 1 kg;
• Zwiebel - 1 Stück;
• frisches Ei - 1 Stück;
• Reis - 4-5 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack.

Kochen

Schauen Sie sich diese delikaten Köstlichkeiten an. Dann wurde es mit einer leckeren und salzigen Sauce überzogen und 17 Minuten kochfertig verschlossen!

Weil Gefüllter Kohl war wirklich sanft und lustig. Vor allem aber war alles perfekt gekocht, der Reis wurde nicht verdaut und das Fleisch war nicht zu trocken.

Nehmen Sie einige Kerne aus dem Kohl und stellen Sie sie in die Mikrowelle und dann für 15 Minuten in die Mikrowelle. Sie können die Mahldüse auch für eine Küchenmaschine oder für eine Kistenreibe verwenden. Jetzt in ein Sieb gießen, um das Wasser loszuwerden. Fügen Sie Gemüse hinzu und braten Sie etwas Salz und Pfeffer. Schwitzen Sie sie für ungefähr 15 Minuten. Sie möchten nicht, dass sie braun werden, sondern nur, dass sie duftend und weich werden. Trennen Sie gleichzeitig Ihren Kohl von einem. Wenn Sie am Ende den Rest übrig haben, verwenden Sie sie einfach als Decke für Brötchen. Nachdem das Gemüse leicht gedünstet wurde, fügen Sie Dill, Tomatenmark und saure Sahne hinzu; umrühren Dies wird dazu beitragen, die Mischung zusammen zu halten und einen Killergeschmack hinzuzufügen. Pulse on high bis alles schön zerquetscht ist. . Mehr Ukrainisch als Kohlrouladen gibt es nicht.

Lassen Sie uns zunächst Hackfleisch für Kohlrouladen machen. Alle Zutaten gründlich mischen: Hackfleisch, bis zur Hälfte gekochten Reis, Ei, fein gehackte Zwiebeln, Salz und Gewürze.

Jetzt müssen Sie Kohl kochen. Trennen Sie große Blätter vom Kopf und kochen Sie sie in einer Pfanne etwa zwanzig Minuten lang, bis sie weich sind. Dann wickeln wir in jedes vorbereitete Blatt die Füllung ein, geben die gewünschte Form, legen sie in Behälter und frieren sie ein! Gefrorene Kohlrouladen - Fertiggerichte!

In unserer Familie gab es kein besonderes Abendessen ohne Kohlrouladen. Nicht zu Tomatensuppe, nicht zu Kohl. Sie sind wunderbare kleine Reize. Für die besten Kohlrouladen in der Geschichte der Welt werden Sie brauchen. Ein Hinweis zum Kochen und Einfrieren von Kohlköpfen: Wenn Kohlblätter gekocht, dann eingefroren und aufgetaut werden, sind sie weicher und viel leichter zu rollen als Kochen und Abkühlen.

Wir kochen den ganzen Kohlkopf für etwa eine Minute in einem großen Topf. Dann entfernen wir die oberste Schicht und werfen sie weg. Von dort nehmen wir die Blätter hinter der Schicht, während der Kohl noch im Wasser ist. Wir kühlen die Kohlblätter auf einem Backblech ab und kühlen ab, fegen einige Blätter weg und frieren ein. Wenn Sie bereit sind, Ihre Kohlrouladen zuzubereiten, nehmen Sie die Blätter aus dem Gefrierschrank und tauen Sie sie auf der Theke auf. Wir bevorzugen diese Methode, weil Sie Kohl kaufen können, wenn es in der Saison ist, und Sie können es das ganze Jahr über bekommen.

Gefrorener Kohlroulade: Kochrezept in Töpfen

Wir erklären Ihnen, wie man gefrorenen gefüllten Kohl kocht - halbfertige Produkte in Töpfen.

Das weiß jeder köstlich gefüllter Kohl kann kurz vor dem Kochen gekocht werden. Aber es gibt einen solchen Typ von Hausfrauen, die manchmal viel Freizeit haben, bereit sind, lange mit einer großen Menge von Produkten zu arbeiten und in einer Zeit, in der nicht genug Zeit ist, das Abendessen in einer halben Stunde zu kochen. In solchen Fällen ist dieses einfache Rezept hilfreich, mit dem Sie erfahren, wie Sie gefrorenen, gefüllten Kohl für die spätere Verwendung zubereiten können. Passend zum Rezept werden auf den Schritt-für-Schritt-Fotos nicht nur meine Geschichte, sondern vielleicht auch Ihr Kochen von gefrorenen Kohlrouladen deutlicher.

Bewahren Sie Ihren gekochten Reis in einem großen Topf auf. Nehmen Sie ein Kohlblatt und setzen Sie es ein. Im Ernst, es sieht tausendmal einfacher aus als. Hier an beiden Rändern der Kohlroulade. Zehn Minuten später haben Sie zwei schöne Schichten von Kohlrouladen in einer Kasserolle.

Fügen Sie in dem Intervall zwischen der ersten und zweiten Schicht und über der zweiten Schicht eine weitere Mischung hinzu Tomatensuppe zusammen mit Speck und Zwiebeln. Erinnerst du dich an die Margarine und die Zwiebeln, die wir geschmolzen haben? Gießen Sie es über zwei Schichten Kohlrouladen. Legen Sie die rohen Kohlrouladen auf das mit Plastikfolie ausgelegte Gebäck. Sorgfältig einwickeln und einige Monate einfrieren.

Für die Vorbereitung benötigen Sie:

- Weißkohl ;

- Fleisch oder Hackfleisch;

- runder Reis.

Wenn alle Produkte verfügbar sind, können Sie mit der Verarbeitung fortfahren.

Wie man Kohl für Kohl kocht

Das erste, was zu tun ist, ist, einen Stiel von allen Köpfen abzuschneiden.

Kohl in tiefe Pfannen geben, kochendes Wasser gießen und abkühlen lassen.

Von unserer ukrainischen Heimat zu deiner. Bestes Rezept ukrainischer Kohl des Kohls auf der ganzen Erde. Gießen Sie die geschmolzene Butter und Zwiebeln auf zwei Schichten Kohlrouladen in eine Schüssel mit einem Topf. Bedecken Sie die zweite Schicht mit mehreren restlichen Kohlblättern und legen Sie die Folie darauf. Aus dem Ofen nehmen und genießen!

• Stellen Sie sich auf beide Seiten der Kohlroulade.
• Legen Sie den Kohl in die Pfanne.
• Legen Sie die Kohlrouladen auf zwei Lagen in die Pfannenschale.

Bei richtiger Zubereitung werden die Kohlblätter, die die Füllung aus Hackfleisch und weißem Reis umgeben, in einer glatten Tomatensauce gekocht und mit warmen Gewürzen, Zucker und Essig gewürzt.

Während die Kohlblätter weich sind, machen Sie oder nehmen Sie fertiges Hackfleisch.

Wie man Kohlfüllung macht

Wie wählt man Fleisch für Hackfleisch - jeder entscheidet nach seinem Geschmack.

Oft sind die gestrahlten Brötchen jedoch mit zähem, geschmacklosem Fleisch und weichem Reis gefüllt und schwimmen in einer süßen Soße. Unser Rezept kocht gefüllte Brötchen schonend im Ofen, um das Risiko eines "Rollenauswurfs" zu verringern. Für unsere gefüllten Kohlrouladen aus der Dose Tomatensauce mochte die glatte Textur und war dünn genug, um die Brötchen richtig zu beschichten, ohne pastös zu werden. Gesalzene Zwiebeln und Knoblauch bildeten eine köstliche Grundlage, und gemahlener Ingwer, Zimt und Muskatnuss fügten der Sauce das notwendige warme Aroma von Gewürzen hinzu.

Bis zur Hälfte gekochten Rundkornreis kochen. Saubere und sehr fein geschnittene Zwiebeln. All dies wird mit Fleisch in die Schüssel gegeben.

Pfeffer und Salz gut mischen.

Wie man Kohlrouladen macht

Wir entfernen die Blätter von den Kohlköpfen. Schaden und dicke Mitte beschnitten.

Wie man gefrorene Kohlrouladen kocht

Die Verkoster bevorzugten braunen Zucker wegen seines komplexeren Geschmacks gegenüber weißem und Rotweinessig wegen seines Bisses gegenüber weißem. Milch- und Brottafeln halfen dabei, die Füllung weich und feucht zu halten. Wir bevorzugen Vollmilch in diesem Rezept, aber Sie können 1 oder 2% Magermilch ersetzen. Ersetzen Sie gefrorene Kirschen nicht durch frische Kirschen.

Stellen Sie die Roste in die untere und obere Position. Stellen Sie eine 12-Zoll-Grillplatte auf den unteren Rost und erhitzen Sie den Backofen auf 425 Grad. Die Linien umgeben das Backblech mit Alufolie und legen die Kirschen mit der Schnittseite nach oben auf ein Blech. Gebratene Kirschen auf dem Top-Rack, während nur die zarten und geschnittenen Seiten trocken aussehen, ca. 15 Minuten. Die Kirschen in eine mittelgroße Schüssel geben, Zitronensaft hineinwerfen und 5 Minuten abkühlen lassen. Mischen Sie 2 Teelöffel Mehl und Zimt in einer kleinen Schüssel; Die Mehlmischung gleichmäßig über die Kirsche streuen und gründlich überziehen.

In Kohlblätter, Hackfleisch und Reis einwickeln.

Gefüllter Kohl legen wir in Sudochek oder einfach in einen Einwegbeutel in einer Schicht. Dies macht es einfach, den Kohl vor dem Kochen zu teilen. Wir senden das resultierende Produkt in den Gefrierschrank.

Sahne und Milch einrühren, bis sie an sind. Nehmen Sie die Grillplatte aus dem Ofen und stellen Sie sie auf den Rost. Fügen Sie Öl hinzu und schleudern Sie, um den Boden und die Seite der Grillplatte abzudecken. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und verteilen Sie die Kirschen gleichmäßig darauf. Übertragen Sie die Pfanne auf das Gestell und lassen Sie es 25 Minuten abkühlen. Für Brötchen: Brühe mit Wasser füllen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Faule Kohlrouladen in einer Pfanne kochen

Schrauben Sie den Gewindestopfen in die Mitte des gesamten Rosakohls. Verwende es, um den Kohl in kochendes Wasser zu geben, indem du die äußeren Blätter nacheinander lockerst und sie ins Wasser fallen lässt. Die Blätter weiter lockern, bis der restliche Kohl die Größe eines Softballs hat. Diesen Abschnitt zum Zerkleinern reservieren.

Wie man gefrorene Kohlrouladen kocht

Vor dem Garen kann das Werkstück nicht aufgetaut werden. Es werden genügend gefrorene Kohlrouladen in einer Pfanne ausgelegt und mit kochender Sauce übergossen.

Sobald die Blätter im Wasser sind, kochen Sie sie für ungefähr 5 Minuten. Verwenden Sie einen chinesischen Abschäumer oder eine Pinzette, um die Blätter auf ein großes Sieb zu übertragen. Laufen Sie hinein kaltes wasser bis sie kühl werden. Auf sauberen Geschirrtüchern abwaschen, die restlichen Blätter beiseite stellen und in eine Schüssel geben. Die dunkelgrünen äußeren Kohlblätter - es sollten 4 oder 5 sein - werden verwendet, um die gesammelten Kohlrouladen zu beschichten.

Wie man magere Kohlrouladen mit Pilzen kocht

Schneiden Sie das Hauptende der gekochten Blätter mit einem Schnittmesser so ab, dass sie leicht rollen. Jetzt sind die Blätter fertig zum Füllen; muss mindestens 14 sein. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Nehmen Sie ein Backblech und einen schweren 5-Liter-Boden.

Tomatensauce für Kohl kann in Wasser verdünnt hergestellt werden Tomatenmark oder verwenden Tomatensaft Sie können sich aber auch auf eine spätere Verwendung vorbereiten. Wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, dann reine fleischige Tomaten, bulgarische Paprika und gehacktes Gemüse sollte in einem Mixer geschlachtet werden. Als nächstes müssen Sie nur die Mischung in Sudochku oder Pakete zum Einfrieren gießen. Sie können die Sauce direkt am Feuer in einem kleinen Topf auftauen.

Erhitzen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis das Öl flackert. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang oder bis sie weich sind. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang. In eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen. Legen Sie den gemahlenen Truthahn in eine große Schüssel. Fügen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelsalz, Paprika, Zimt, Salz und Pfeffer hinzu; Verwenden Sie Ihre sauberen Hände, um diese Zutaten vorsichtig einzuschalten, und fügen Sie dann eine Mischung aus Ei und gekochten Zwiebeln hinzu. gut mischen. Gekochten Basmatireis vorsichtig unterheben.

Gefüllte Kohlrouladen in einer Pfanne

Teilen Sie die Mischung in 14 gleiche Teile; Form in längliche Stücke etwa 2 cm dick und lang genug, um in gekochte Kohlblätter zu passen. Ordnen Sie die abgekühlten Blätter so an, dass die leicht konkave Seite nach oben zeigt und die Schnittkante zu Ihnen zeigt. Legen Sie ein Stück Fleischmischung direkt an den Rand des Blattes, das Ihnen am nächsten liegt. Falten Sie das Ende des Blatts über die längliche Füllung und falten Sie es dann als Paket auf beiden Seiten. Machen Sie es sich in einem kompakten Magazin bequem. Mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen.

Hier ist es auf einfache Weise Wenn Sie sich einen freien Tag gönnen und gefrorenen Kohl haben, können Sie jederzeit einfach und schnell kochen. leckeres Gericht für die ganze Familie oder unerwartete Gäste treffen.